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Receta de arroz al wok

Arroz al wok con atún rojo y setas shitake


Ingredientes
Chequéalos

  • Arroz Sabroz 300 g
  • Atún rojo 2 lomos de 300 g
  • Cebolla 1
  • Setas shitake 500
  • Salsa de soja
  • Salsa sriracha
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación
Paso 1 de 6

1paso 1 receta ingrediente

Preparamos todos los ingredientes para elaborar esta receta de arroz al wok con atún rojo y setas shitake.

2paso 2 receta ingrediente 300 g de arroz Sabroz

Cocemos el arroz en agua y sal durante 18 minutos.

Usamos
300 g de arroz Sabroz

3paso 3 receta ingrediente 1 cebolla, 500 g de setas shitake

Incorporamos al wok la cebolla cortada en juliana. Rehogamos 5 minutos y añadimos las setas previamente lavadas y cortadas en láminas. Dejamos cocinar 10 minutos.

Usamos
1 cebolla, 500 g de setas shitake

4paso 4 receta ingrediente Salsa sriracha, salsa de soja

Agregamos el arroz cocido y ponemos un chorrito de salsa de soja y sriracha (opcional). Mezclamos 2 minutos.

Usamos
Salsa sriracha, salsa de soja

5paso 5 receta ingrediente 2 lomos de atún de unos 300 g

Finalizamos con el atún rojo en dados. Lo dejamos 2 minutos y apartamos del fuego. Finalizará de hacerse con el propio calor del wok.

Usamos
2 lomos de atún de unos 300 g

6paso 6 receta ingrediente

Una vez terminado, ya podemos servir esta receta de arroz al wok con atún rojo y setas shitake

La receta que os presento hoy, arroz al wok con atún rojo y setas shitake, es un estupendo ejemplo de que el arroz al wok es una de las formas más fáciles de preparar un plato de arroz hoy en día.

El wok es un utensilio usado en la cocina asiática con el cual podemos distribuir el calor por todos los ingredientes de forma homogénea, es decir, por su forma cóncava podemos cocinar por encima y por debajo los ingredientes. Hay muchas recetas que puedes preparar con el, por ejemplo esta de arroz con pollo al estilo chino.

Hoy os traigo un delicioso arroz al wok con setas shitake y atún rojo. Recordad que el atún rojo debemos de cocinarlo poco, para que se quede jugoso y podamos disfrutarles en todo su esplendor. La setas shitake son deliciosas, pero si lo preferís podéis sustituirlas por otro tipo de seta o por champiñones.

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