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Receta de arroz con leche navideño

Arroz con leche navideño

  • Personas
  • Tiempo30 mins

Ingredientes
Chequéalos

  • Arroz Sabroz 300 g
  • Leche entera 1 l
  • Vaina de vainilla 1
  • Nata para montar 200 ml
  • Azúcar 80 g
  • Almendras 150 g
  • Cerezas sin hueso en almíbar
  • Mermelada de cereza 2 cucharadas

Preparación
Paso 1 de 8

1paso 1 receta ingrediente

Preparamos todos los ingredientes para elaborar este delicioso arroz con leche navideño.

2paso 2 receta ingrediente 1 lt de leche entera, 1 vaina de vainilla

Ponemos la leche en un cazo con el azúcar y una rama de vainilla partida por la mitad.

Usamos
1 lt de leche entera, 1 vaina de vainilla

3paso 3 receta ingrediente 300 g de arroz Sabroz

Cuando comience a hervir añadimos el arroz y dejamos cocinar unos 18 o 20 minutos.

Usamos
300 g de arroz Sabroz

4paso 4 receta ingrediente 150 g de almendras

Dejamos enfríar y tostamos las almendras en una sartén. Después, picamos las almendras con un cuchillo menos una que dejaremos entera.

Usamos
150 g de almendras

5paso 5 receta ingrediente 200 ml de nata para montar

Ponemos el arroz frío en un recipiente y montamos la nata.

Usamos
200 ml de nata para montar

6paso 6 receta ingrediente 200 ml de nata para montar, 150 g de almendras

Incorporamos la nata montada y las almendras picadas. Mezclamos todo.

Usamos
200 ml de nata para montar, 150 g de almendras

7paso 7 receta ingrediente Cerezas sin hueso en almíbar, 2 cucharadas de mermelada de cereza

Ponemos las cerezas con el almíbar y la mermelada en una sartén. Cocinamos unos minutos y retiramos.

Usamos
Cerezas sin hueso en almíbar, 2 cucharadas de mermelada de cereza

8paso 8 receta ingrediente

Repartimos el arroz en vasos pequeños o cuencos, encima servimos un poco de la salsa de cerezas caliente y unas almendras picadas. Y ya podemos disfrutar de nuestro arroz con leche navideño.

Un arroz con leche navideño, viste de gala este postre tradicional para la Navidad. Esta receta originariamente se llama “Risalamande” y es tradicional tomarlo como postre el día de Navidad. El nombre viene del francés Ris à l’amande, que significa arroz con almendras. ¿Te apetece cocinarlo con nosotros? Con esta receta paso a paso, podrás cocinar de manera fácil un postre navideño ideal.

Es una versión de nuestro tradicional arroz con leche, añadiéndole vainilla, almendras y nata montada que se sirve con salsa de cerezas caliente. Como sabes, el arroz es un ingrediente ideal para preparar deliciosos postres, ya que les aporta una textura especial que gustará a toda tu familia. ¿Sabías que a este postre le sigue una tradición que es dejar solo una de las almendras enteras? Así, al que le toque esa almendra tiene un premio. Puedes hacer este juego con tus invitados y se lo pasarán en grande. Seguro que no olvidarán este arroz con leche navideño y te pedirán la receta.

Además si te animas, puedes preparar tu propio turrón casero de chocolate con arroz inflado. Tentador, ¿verdad? Los más pequeños de la casa pueden participar elaborando estas recetas y seguro que aportan su toque original.

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