Preparamos todos los ingredientes para elaborar la receta de arroz con verduras y pollo.
Salpimentamos las porciones de pollo tras cortarlas en tres o cuatro trozos cada una.
Usamos
2 contramuslos de pollo
Doramos el pollo en la misma cazuela baja en la que vamos a preparar la receta. Reservamos.
Usamos
Aceite de oliva
Picamos todas las verduritas en trozos pequeños y rallamos el tomate.
Usamos
2 zanahorias, 4 arbolitos de brócoli, 12 espárragos trigueros, 1 alcachofa, 1 pimiento verde
Sofreímos las verduras en la misma cazuela, aprovechando el aceite en el que hemos frito las tajadas de pollo.
Retornamos las tajadas de pollo a la cazuela y agregamos el tomate rallado y el caldo de pollo.
Usamos
1 tomate, 1 lt de caldo de pollo
Incorporamos el azafrán y dejamos cocer el conjunto durante 5 minutos para que se integren bien todos los sabores.
Usamos
Azafrán
Añadimos el arroz Sabroz y removemos para que se reparta de forma homogénea por toda la cazuela.
Usamos
300 g de arroz Sabroz
Cocemos a fuego vivo durante 10 minutos y bajamos el fuego al mínimo, dejando cocinar el arroz durante otros 8 minutos más.
Servimos nuestro arroz con verduras y pollo para alegría de nuestros familiares y amigos
El arroz con verduras y pollo es una receta sencilla para comidas familiares, en la que ayudamos a nuestros hijos a comer más productos vegetales, al estar integrados en el plato. Se trata de una receta fácil y asequible de hacer que en casa nos pedirán a menudo, y que disfrutaremos tanto por su sabor como por su valor nutritivo.
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