Arroz con magro y salchichas

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos por reunir todos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de arroz con magro y salchichas.
  

• Dorar la carne

  Salpimentamos la carne y rehogamos junto a las salchichas, durante 6 minutos, hasta que se doren. Las reservamos.
  

• Sofreir las verduras

  Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento, en dados pequeños, y las judías, en trozos más grandes. En el mismo aceite en el que hemos rehogado la carne, sofreímos la verdura, durante 5 minutos.
  

• Incorporamos el arroz

  Añadimos el tomate rallado y sofreímos 5 minutos más. Incorporamos la carne reservada y el arroz, y rehogamos todo durante 1 minuto.
  

• Agregar el caldo

  Añadimos el caldo bien caliente y cocinamos a fuego fuerte, durante 6 minutos. Bajamos el fuego y seguimos cocinando, durante 12 minutos más. Probamos el caldo, por si hubiese que rectificar de sal.
  

• Reposar y servir

  Dejamos reposar 5 minutos y ya estará listo para servir.
  

   

Conclusión

El arroz con magro y salchichas es un plato muy completo pero que no resulta pesado, ya que además de la verdura del sofrito, incorporamos en su preparación judías verdes. Puedes prepararlo tanto para grandes como para pequeños, que quedarán encantados con la mezcla tan increíble.

Existen otras recetas entre cuyos ingredientes se encuentran las salchichas como el arroz jambalaya o el arroz con salchichas y gambas. ¡Siempre hay una nueva oportunidad de seguir disfrutando de los mejores sabores en la cocina! ¿A qué esperas? Sin duda esta receta de arroz con magro y salchichas gustará a todos.