1

Preparamos los ingredientes para elaborar este pastel de arroz con pollo.

2

Pelamos y picamos los dientes de ajo, los ponemos en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra, cuando comiencen a dorarse incorporamos el arroz y los granos de pimienta.

Usamos
2 tazas de arroz Sabroz, 4 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, 5 o 6 granos de pimienta

3

Mareamos un poco e incorporamos el agua y dejamos cocer unos 15 minutos.

Usamos
4 tazas de agua

4

Mientras el arroz se cuece, pelamos y picamos la cebolla y lo mismo con la zanahoria. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra, la cebolla y la zanahoria picada, dejamos que se cocinen a fuego suave.

Usamos
1 cebolla, 3 zanahorias, aceite de oliva virgen extra

5

Cuando comiencen a dorarse añadirnos la pechuga de pollo que hemos cortado en trozos pequeños y un poco de sal.

Usamos
1 pechuga de pollo, sal

6

Dejamos que el pollo se cocine, cuando esté hecho añadimos el tomate frito. Mezclamos y reservamos .

Usamos
1 taza de tomate frito

7

En un molde o en una bandeja de horno, ponemos la mitad del arroz, encima ponemos todo el pollo y el resto de arroz.

8

Cubrimos con la bechamel y terminamos con una capa generosa de queso rallado, el que más os guste.

Usamos
500 ml de bechamel, queso rallado.

9

Metemos en el horno, precalentado, a 180ºC unos 20 minutos. Si queréis podéis gratinar el queso al final. Y ya tenemos listo nuestro delicioso Pastel de arroz y pollo.