1

Preparamos todos los ingredientes para cocinar esta receta de arroz con verduras en thermomix.

2

Ponemos en el vaso los ajos, la hierbabuena y la sal, troceamos 15 segundos, velocidad 4.

Usamos
4 dientes de ajo, 3 ó 4 ramitas de hierbabuena, 1 cucharita de sal

3

Añadimos el zumo, el agua, el azafrán y la cayena. Trituramos 20 segundos, velocidad 8. Reservamos.

Usamos
50 gr de zumo de limón, 800 gr de agua, hebras de azafrán, 1 cayena

4

Sin lavar el vaso, ponemos los pimientos cortados en trozos grandes, los tomates enteros, el ajo y el aceite. Programamos 6 segundos , velocidad 4.

Usamos
100 g de pimiento rojo, 100 g de pimiento verde, 4 tomates en conserva, 1 diente de ajo, 80 g de aceite

5

Bajamos los restos de las paredes con la espátula. Sofreímos 5 minutos, 100º, velocidad 1.

6

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las verduras congeladas, programando 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Usamos
200 gr de guisantes congelados, 250 gr de judías verdes congeladas

7

Acabado el tiempo, añadimos el arroz y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Usamos
350 g de arroz Sabroz

8

Añadimos el caldo reservado y programamos 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara (retiramos el cubilete y ponemos el cestillo apoyando sus cuatro patas, para evitar salpicaduras y para que se evaporare mejor)

9

Vertemos el arroz en una fuente de servir un poco honda y extendemos bien el arroz. Lo removemos con la espátula y lo dejamos reposar unos minutos.

10

Servimos inmediatamente el arroz con verduras en thermomix.