Arroz inflado

1

Preparar todos los ingredientes para elaborar esta receta de arroz inflado.

2

Poner el arroz en una cazuela.

Usamos
100 g de arroz Sabroz

3

Cocinar el arroz con el agua unos 20 minutos. Si falta agua, añadirle. Si nos ha quedado suelto, colarlo.

Usamos
250 g de agua (aproximadamente)

4

Extender el arroz cocido en una bandeja del horno encima de un papel antiadherente y cocinar con el horno precalentado a 65ºC durante 3 horas, hasta que quede seco.

5

En un cazo, poner a calentar el aceite hasta que esté bien caliente. Añadir poco a poco el arroz, moviéndolo para evitar que se queme. Retirar con ayuda de una espumadera.

Usamos
Aceite de girasol

6

Colocar sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

7

Una vez listo nuestro arroz inflado, conservar cerrado herméticamente. Podemos añadir azúcar, cacao o cualquier saborizante. Incluso podemos cocerlo en leche si lo queremos más dulce.