Una receta de
Angel
Paella de choco y langostinos para 20 personas
Ingredientes
Chequéalos
- Arroz Sabroz 1,5 kg
- Choco 1,5 kg
- Langostinos 1 kg
- Judías verdes 250 g
- Garrofón 150 g
- Judías blancas 150 g
- Tomate triturado 400 g
- Ñoras 3
- Caldo de pescado 4,5 lt
- Cebolla 300 g
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimiento rojo 250 g
Preparación
Paso 1 de 5
1
Sazonar el choco y freírlo hasta que se evapore el agua. Retirar.
Usamos
1,5 kg de choco, aceite de oliva,sal
2
Pochar la cebolla picada y reservar.
Usamos
300 g de cebolla
3
Freír el pimiento rojo cortado en daditos y retirar.
Usamos
250 g de pimiento rojo
4
Incorporar todas las verduras y las judías, añadir el tomate triturado y las ñoras majadas. Dejar hasta que el tomate esté frito y mojar con el caldo de pescado. Cuando hierva, añadir los langostinos y el arroz. Dejar cocinar 18-20 minutos. Recuerda que puedes preparar tu propio caldo casero.
Usamos
250 g de judías verdes, 150 g de garrofón, , 150 g de judías, 400 g de tomate triturado, 3 ñoras, 4,5 lt de caldo de pescado, 1 kg de langostinos, 1,5 kg de arroz Sabroz
5
Cuando el arroz esté listo, dejar reposar 5 minutos y disfrutar de esta deliciosa paella de choco y langostinos para 20 personas.
La paella es uno de los platos tradicionales de la gastronomía española. Se pueden elaborar paellas con distintos tipos de ingredientes y hoy te proponemos esta paella de choco y langostinos para 20 personas, una receta ideal si tienes algo que celebrar y quieres invitar a muchas personas. Ya no vas a tener que sacar la calculadora para saber las cantidades de arroz o de caldo que vas a necesitar.
Los chocos y los langostinos le van a dar un sabor riquísimo y un aroma espectacular a esta paella, y el arroz Sabroz te asegura que no se pase, en el caso de que te despistes un poco al cocinar, si estás rodeado de tantos amigos, familiares o conocidos.
No te cortes a la hora de cocinar para un grupo numeroso, y sigue este paso a paso para preparar una paella de choco y langostinos para 20 personas. Os lo vais a pasar genial y vais a comer de lujo.
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Angel
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