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Receta de flan de arroz en Thermomix

Flan de arroz en thermomix

  • Personas
  • Tiempo25 mins

Ingredientes
Chequéalos

  • Arroz Sabroz 60 g
  • Azúcar 100 g
  • Piel de medio limón (sólo parte amarilla)
  • Leche 600 g
  • Huevos 2
  • Sobre de preparado para hacer cuajada 1
  • Caramelo líquido 20-30 ml

Preparación
Paso 1 de 7

1paso 1 receta ingrediente

Preparar todos los ingredientes para cocinar este Flan de arroz en thermomix

2paso 2 receta ingrediente 60 g de arroz, 100 g de azúcar

Echar el azúcar y el arroz en el vaso de la Thermomix y triturar a velocidad progresiva 5-7-10 durante 30 segundos.

Usamos
60 g de arroz, 100 g de azúcar

3paso 3 receta ingrediente Piel de ½ limón

Añadir la piel de limón limpia y seca (sólo la parte amarilla, ya que la blanca amarga) y triturar otros 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Usamos
Piel de ½ limón

4paso 4 receta ingrediente 2 huevos, 1 sobre de preparado para hacer cuajada, 600 g de leche

Agregar los huevos, el contenido del sobre de preparado para cuajada y la leche, cocinar durante 10 minutos a temperatura 100º y velocidad 5.

Usamos
2 huevos, 1 sobre de preparado para hacer cuajada, 600 g de leche

5paso 5 receta ingrediente 20-30 ml. de caramelo líquido

Echar el caramelo líquido en el molde para cubrir todo el fondo. Lo podemos utilizar ya preparado o hacer casero.

Usamos
20-30 ml. de caramelo líquido

6paso 6 receta ingrediente

Echar el preparado en el molde con cuidado para que no se levante el caramelo y dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que haya enfriado por completo, y durante 3 horas mínimo en la nevera. Se puede servir también en flaneras individuales.

7paso 7 receta ingrediente

Pasado el reposo, desmoldar y disfrutar de este flan de arroz en thermomix.

 

El flan de arroz en Themormix es un postre de arroz exprés que en tan sólo 25 minutos tendrás listo para disfrute de todos. Ingredientes tan básicos y sencillos como el azúcar, leche y huevos son la base de esta receta de arroz dulce muy similar al puding de arroz con leche.

Una receta de un postre tradicional que adaptamos a la Thermomix sin que pierda nada de su delicioso sabor y exquisita textura. Es un postre perfecto para cualquier ocasión, una comida especial de fin de semana o una celebración. Y tiene la ventaja de que lo podemos dejar hecho el día anterior y así el día de la comida o cena no tenemos que preocuparnos del postre.

Si no tenemos sobre de preparado para cuajada, podemos sustituirlos por gelatina neutra ya sea en hojas o en polvo, respetando la proporción de gelatina de las instrucciones según la cantidad de líquido (leche) de nuestra receta. Ambos ingredientes se aplican en muchos postres lácteos para dar consistencia y una textura agradable, como en el caso de nuestro flan de arroz en Thermomix.

 

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